Princes krofne

690-din-umesto-1-400-din-za-50-profiterola-1-kg-punjenih-vanil-kremom-i-prelivenih-crnom-cokoladom-ponuda-prste-da-polizes-3588-1

Potrebno za krofnice:

– 2 jaja (ako su jako sitna onda 3 jaja)

– 200 ml vode

– 120 g margarina (može i 100 ml ulja)

– 150 g brašna

– 1 kašičica šećera

– 1 kašičica soli

Potrebno za fil:

– 500 ml mleka

– 4 žumanca

– 2 kesice vanilin šećera

– 80 g brašna

– 100 g šećera (može i više ako volite slađe)

Dodatno još 500 ml slatke pavlake.

Priprema:

Prvo pripremamo testo. Rastopite u vodi margarin, so, šećer sklonite sa ringle pa umešajte brašno. Vratite na ringlu i na tihoj vatri pripremajte testo. Mešajte non stop da ne zagori i već za dva minuta je gotovo. Sklonite sa ringle, ostavite 5 minuta da se prohladi pa uz mešanje mikserom ubacite jaja. Prvo jedno pa drugo. Ako primetite da je masa gusta dodajte i treće jaje, ali uglavnom ne treba celo dodati već samo malo belanca.

Sipajte u špric i na pek papiru formirajte krofnice. Pecite u zagrejanoj rerni koju ste već ranije uključili na 200 stepeni. Ne otvarajte rernu dok se krofnice peku.

U međuvremenu se priprema fil.

Od 500 ml mleka odvojite malo da bi mogli umutiti brašno i žumanca. Ostalo mleko prokuvajte sa vanilom i šećerom. Zakuvajte fil i ostavite da se hladi. Kada se sve ohladilo presecite svaku krofnicu na pola. Slatku pavlaku umutite i desetak kašika izmiksajte sa filom a ostalo stavite u špric.

Filujte prvo žuti fil, bogato ga nanesite jer ga ima dosta, potom umućenu slatku pavlaku, pa poklopite gornjih delom i pospite šećerom u prahu ili čokoladom.

Princes krofne su lepše kada odstoje par sati ili do sutradan.

Pogledajte video sa detaljnim objašnjenjem.

video

Čokoladni kolači

Ovde možete pronaći savršene isprobane recepte za čokoladne kolače

images

Čokolada (nastala od navatl reči „czoko-latl“ – „kakaovo piće“) je poslastičarski proizvod koji se pravi od kakaoamasti, zaslađivača i drugih dodataka. Najčešće se proizvodi u obliku tablica. U nekim državama, posebno u Meksiku, dosta se koristi čokolada u obliku pića u vodi ili nekoj drugoj tečnosti. Čokolada ima visoku energetsku vrednost – 100 grama čokolade sadrži 2.100-2.500 kJ (500-600 kalorija

Блог на WordPress.com.

Горе ↑